Dit boek is een bundel van bijzondere verhalen uit allerlei Amsterdamse bruine kroegen die worden verteld aan de hand van een kroegentocht door de stad. Voor deze kroegentocht hebben 20 diverse bruine kroegen verspreid over heel Amsterdam meegewerkt. Het boek is gemaakt in opdracht van de PvdA Amsterdam naar aanleiding van het voorstel van Lian Heinhuis om bruine kroegen beter te beschermen, in samenwerking met kroegeigenaren en (vaste) gasten, zoals de eigenaar van café Welling, de nieuwe eigenaren van café Saarein en stamgast van Hesp Henk Schiffmacher. Het nawoord is geschreven door Herman Koch.